Sajtos korong |
| Hozzávalók: |
| Tészta: 25 dkg liszt, fél kávéskanál sütőpor, 1 kávéskanál só, 12,5 dkg vaj, 1 dl forralatlan tej. Krém: 12 dkg vaj, 15 dkg reszelt sajt. |
| Elkészítés: |
| A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 részre osztjuk és vékony téglalapalakúra elnyújtjuk. Megkenjük egyenként a krém 1/3-val, majd feltekerjük, mint a beiglit. Fóliába csavarjuk, majd hűtőbe tesszük, és 24 órát pihentetjük. Ez után, sütés előtt 1/2 cm vastagságúra daraboljuk, zsírozott tepsiben egymás mellé fektetjük. Gyorsan sül, világos pirosra. |
| Nagyon jó ízű és sokáig elálló sajtos sós ropogtani való. |
| erzsok |