A mandulalisztről

A mandulaliszt és a kókuszliszt a két legegészségesebb és legsokoldalúbban felhasználható paleo alapanyag, illetve rendkívül hasznos mindazoknak, akik gluténmentesen vagy szénhidrátszegényen táplálkoznak. Tény, hogy egyik sem olcsó, de a mandulaliszt egyik nagy előnye, hogy házilag is előállítható. A másik előnye, hogy teljesen mellékízmentes, tehát egyáltalán nincs mandulaíze a belőle készült süteményeknek.

Mit süthetünk belőle?

- linzereket
- kevert tésztákat
- rengeteg féle muffint
- palacsintát
- pizzát
- tortákat
- kenyereket
- változatos sós ropogtatnivalókat
és tényleg csak a fantáziánkon múlik, hogy mi mindent találunk még ki.

Hogyan kell házilag elkészíteni? Kattins ide!

Szeretem, mert...

- olcsón, házilag is előállítható
- mellékízmentes, a saját készítésű lisztnek egyáltalán nincs mandulaíze
- alacsony a glikémiás indexe (GI) (finomliszt: 71, rizsliszt: 98, mandulaliszt: < 1)
- alacsony a szénhidráttartalma (finomliszt: 76,22 g, rizsliszt: 83,13 g, mandulaliszt: 19,44 g)
- 100% gluténmentes
- gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és az úgynevezett jó zsírokban
- nagy a rost- és fehérjetartalma.

A legjobb mandulalisztből készülő receptjeink

(amelyek folyamatosan bővülnek)

Amerikai palacsinta
Csokimorzsás sütik
Epres-rebarbarás gyümölcstorta
Fahéjas-almás muffin
Gyömbéres sütik
Györmbérkéregben sült alma datolyakrémmel
Házi készítésű dió/mogyoró/mandulavaj
Ínyenc zöldséges quiche
Lekváros mandulás töltött muffin
Mákos golyók
Mediterrán kenyér
Narancsos muffin
Narancsos répatorta
Paleo Brownie
Paleo linzer
Paleo sajtos pogi
Piskótatekercs
Rebarbara clafoutis (tejes pite)
Snidlinges muffin-szendvics
Sokfűszeres sütőtökmuffin