Feketeribiszkelé |
| Hozzávalók: |
| 1 kg feketeribiszke, 8 dkg cukor, 10 dkg citromsav. |
| Elkészítés: |
| A ribiszkét megmossuk, lecsumázzuk, szétnyomkodjuk. A citromsavat háromnegyed liter vízben feloldjuk, a ribiszkével összekeverjük, egy napig állni hagyjuk. Ezután leszűrjük, a levet a cukorral addig keverjük, amíg fel nem oldódott. Üvegekbe töltve lezárjuk. |