Házi málnalikőr |
| Hozzávalók: |
| 1,25 kg jó érett málna, 5 dl tiszta szesz, 50 dkg cukor. |
| Elkészítés: |
| A málnát szétválogatom, a rossz szemeket eltávolítom belőle. A többit szétnyomkodom, és szitára teszem. Hagyom, hogy lecsurogjon. A már tiszta málnalevet beleöntöm egy megfelelő nagyságú üvegbe, és ráöntöm a szeszt. 5 dl vizet felforralok, beleszórom a cukrot, és addig keverem, amíg a cukor elolvad benne. A szirupot hozzáöntöm a szeszes málnaléhez. Egy napig hagyom állni, közben többször megkeverem, ezután pedig kis üvegekbe töltve, jól ledugaszolom. |
| Akár rögtön is fogyasztható, de még jobb, ha legalább egy hetet áll. |