Gyümölcskenyér |
| Hozzávalók: |
| 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 3 evőkanál vaj vagy margarin, 3 tojás, 20 dkg liszt, csipetnyi só, 1 citrom héja, 1-1 alma és körte, 2 banán, 10 dkg mazsola. A tepsi kikenéséhez: vaj. A tetejére: őrölt fahéj, Natreen édesítőszer. |
| Elkészítés: |
| A tejet kissé meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk és egy kevés édesítővel kb. 10 perc alatt felfuttatjuk. A vajat a maradék édesítővel habosra keverjük, a tojásokat egyenként beledolgozzuk. Az élesztős tejet beleöntjük, majd a lisztet meg a sót is hozzáadjuk. A citrom héját lereszeljük, a kockákra vágott almával, körtével, banánnal és a mazsolával az előzőekhez adjuk, és ugyancsak felkockázva belekeverjük a citromot is. Kivajazott tortaformába öntjük, majd előmelegített sütőben, közepes lánggal (180°C; légkeveréses sütőben 165°C) kb. 1 órán át sütjük; ha túlzottan pirulna, alufóliával letakarjuk. Tálaláskor őrölt fahéjjal fűszerezett édesítőporral meghintjük; meggyszemekkel is ízesíthetjük. |
| Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Egy adag: 2922 kJ/ 699 kcal
|